Спиральные камеры для заморозки шокового типа – это вид проходных скороморозильных агрегатов, отличающихся винтовой конфигурацией транспортера. Спиральная конструкция позволяет уменьшить размер оборудования при возможности обеспечить необходимое время и температуру заморозки в соответствии с технологическими требованиями

Наиболее эффективным и производительным способом шоковой заморозки мелкого продукта является использование промышленной камеры тоннельного типа.
Основным отличием от морозильных или холодильных камер и другого оборудования является непрерывный процесс заморозки продукта,

перемещающегося внутри тоннеля путем интенсивного охлаждения холодным воздухом.

Многофункциональная, гибкая и универсальная спиральная система для охлаждения и замораживания всех видов пищевых продуктов с различной шириной ленты и шагом яруса, как с одним, так и с двумя барабанами, а также многочисленные варианты для средних и высоких объемов.
Эффективная система заморозки на основе шокфростеры с наклонным выходом. Высоконапорные вентиляторы направляют охлажденный воздух в потолок камеры, после чего он спускается внутри барабана, охлаждая продукт.
Система на двух барабанах позволяет обрабатывать продукцию, требующую большего времени на заморозку. Обеспечивает длительное время нахождения продукта в камере при относительно небольших габаритах.